Jannik VestergaardOm sommeren dyrker sæsonavler Jan van Boksel solsikker. Hans børnehave ligger i Hedel aan de Maas i Gelderland. Flodleret, som Van Boksel vokser på, indeholder naturligt mange næringsstoffer, der blandt andet sikrer en smuk bladfarve.
Gennem avl er der nu forskellige farver af solsikker. For eksempel rød og orange. Van Boksel dyrker i øjeblikket otte forskellige sorter. En af disse varianter er hvid: Helianthus ProCut ‘White Nite’.
